キタアカリ

少し日が経ちましたが、
4月に夜久野町で植えたじゃがいもが、収穫されました!

キタアカリ収穫

『キタアカリ』
果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれ、人気が高くなっています。
【参照】
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potato-Kitaakari.htm

品種はキタアカリといい、
本当にホクホクしてほんのり甘さを感じて
「うまい!!」
です。
収穫に行けなかったのが心残りですが、
自分で植えたものが、しっかりと育ち
自分の手元に届くのは素直に嬉しいですね♪

キタアカリの種イモ半分に切ったキタアカリを

2015-04-04 13.38.41.jpg

一つずつ丁寧に掘り、埋めていきます。
2ヶ月後には…

掘り出したキタアカリ

キタアカリ収穫

こんなに立派に育ちました。
もちろん無農薬です。
手入れをして下さった農家さんに感謝です♪
Spoonでは期間限定ですが、じゃがいもはキタアカリを使用してます。
ちょびっとだけ農業を体験し、何気なく食べている物は
全て誰かによって育てられているんだと
実感しました。
秋には大根を植えます!
もう楽しみです☆

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