コーヒー豆が危ない?

もしかすると
コーヒーが飲めなくなるかも?

コーヒー

こんな記事を発見しました。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150809-00000033-at_s-l22

中南米で近年相次いでいる自然災害。
ジャマイカの台風や
ブラジルの大干ばつ、
コロンビアやグアテマラなどで
木を枯らす「さび病」が大流行し、壊滅的被害をもたらしております。

コーヒーに壊滅的な被害をもたらす「さび病」

また、コロンビアでは、
一昨年と昨年、生産農家らのストライキで
出荷が一時止まり、中東のイエメンなども内戦で輸出が滞っています。
中国の富裕層による消費拡大や円安などの
経済事情も確保をさらに困難にさせている
といった流通面でも問題が生じています。

何かと海外産に頼ってしまっている日本。
現在の日本の食料自給率は、
39%
約6割が輸入品に頼っていることになります。
野菜もそうタイ産 新玉ねぎ

海外産がよくスーパーで並んでいます。
僕自身もお店を始めてから気づきました。
「どこの誰がどうやって作っているのか?」
安い方が助かりますが、
安心、信頼できる物が良いですね!

Spoonのお米は、
福知山市 夜久野町
桑谷 アルプス農園産 コシヒカリ

を使用しております。

Spoon(スプーン)ショップカード裏面

その他の食材選びは途中段階ですが、
信頼できる農家さんを探しております。(^_^)

こだわり食材を通じて地域の発信と
一歩踏み出せるカフェ&バル
【Spoon ~for loves of cafe & bar~】

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です