お盆休み

世の中は、お盆休み。
長い所では、10日から9連休!!
非常に羨ましい…笑
でも皆さんは、
どこに行かれるのでしょうか?
地球の歩き方』によると、

札幌

1位 札幌
やはり、涼しい所を求めてるんですね!
ちなみに、札幌の路面電車が
変わろうとしているらしいです。

札幌の路面電車の構想

札幌の路面電車の路線図

赤線を繋ぐことで『環状線化』し、
ループできるようにするらしいです。
と、先日の『マチヅカイ大学
で服部さんが仰っていました。
以下はこうなります。

2位 東京23区
3位 京都
4位 大阪
5位 沖縄

でも、どこに行っても人だかりですよね。
意外と遠出しない!
っていう人も多いはずでは??
家でゆっくりと日々の疲れを癒してください☆

お米も一緒で、本来の力を発揮してもらうためには
たっぷりのお水に、じっくりと浸すこと!

こちらが、洗米前洗米前のコシヒカリ

浸水後
(1時間後)水に浸した後のコシヒカリ

水をたっぷり吸って、より白くなっているのが分かりますか?
水に浸けることで、デンプンが分解されて糖がでてきます。
すると、
粘りがあって、ふっくらとしたご飯
に炊き上がります。
さらに、これを土鍋で炊きあげます。

Spoon(スプーン)では、お米を土鍋で炊いています

およそ30分で、出来上がり!

炊き上がったごはん

暑い時こそ、
しっかりとご飯を食べてください!(^O^)/
お盆(13,14,15日)も
Spoonは開いております♪

こだわり食材を通じて地域の発信と
一歩踏み出せるカフェ&バル
【Spoon ~for loves of cafe & bar~】

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