【地ビール紹介】スプリングバレーブルワリー

Spoonに新たに地ビールが入荷しました。
キリンビールが手掛けるSpring Valley Brewery(スプリングバレーブルワリー)。

 

ブルワリー紹介

一人のビール醸造家が開港間もない横浜の地に降り立ちました。
彼の名前は、“ウイリアム・コープランド”。ノルウェー生まれのアメリカ人である彼は、故郷から遠く離れた横浜の地にビール醸造所「スプリングバレーブルワリー」を設立しました。

時の日本は文明開化まっただ中。ビール醸造に関する設備も原料も十分ではなく、醸造が成功するまでには、多くの壁が彼の前に立ちはだかります。しかし、コープランドは湧水を動力に利用し、麦芽を粉砕する水車を設置したり、麦汁を冷却するために寒冷期に仕込みを行うなど、様々な工夫を凝らし困難を乗り越えていったのです。

彼のつくるビールは、横浜居留地に住む多くの外国人たちの間で話題となり、やがて日本人にも飲まれるようになりました。スプリングバレーブルワリーは、ビール醸造所として、日本で初めての商業的な成功を収めることとなったのです。
彼は、ビール醸造だけではなく自宅の庭を改造し日本初のビアガーデンをつくるなど、人生をビールへの情熱に傾け続けました。その土地はジャパンブルワリー、後のキリンビールへと引き継がれますが、コープランドのもとで修業を積んだ日本人醸造家たちは日本各地へとはばたき日本のビール国産化の流れが形成されていきます。
ウイリアム・コープランドは、スプリングバレーブルワリーとともに日本のビールの礎を築きあげたのです。

商品紹介

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エールのような豊潤さとラガー(低温熟成ビール)のようなキレ、IPAのように濃密なホップ感。甘味・酸味・苦味の究極のバランスと深い余韻が楽します。

JAZZBERRY


ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と、華やかなルビー色の液色が特徴。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やサラダなど食事にも合います。

on the cloud


誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。

一杯500円で販売しております。
飲み比べも可能です!
無くなり次第、次のビールに変わりますのでお早めに、お気軽にご来店ください(*^_^*)

【HP】
https://www.springvalleybrewery.jp/

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