5年目への感謝と4周年イベントのご案内

11月で、Spoonを始めて5年目になります。
これもひとえに支えてくださる皆様のご支援ご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。
Spoonには「汲み取る」という語源があるように、出会った方々の想いや夢をくみ取り「人と人、地域を繋げる」というコンセプトを掲げ営業しております。お客様はもちろん、どの食材に関しても、生産者さんがいてはじめて僕たち飲食店は成り立ちます。たくさんの生産者さんがいる中で、特にジビエとクラフトビールにこだわり、その方々の地域活性に少しでも貢献できればと思っております。
そして、皆様に安心して喜んで頂けるお店づくりを追求して参ります。

そこで、日頃の感謝の気持ちを込めまして、24日(日)のみですが、《4周年イベント》を開催します!
仕入先の㈲田舎暮らし 中島健太郎氏とのコラボで特別な『ジビエ料理』を提供致します。ジビエの旨みを最大限に引き出した料理を味わいながら、ジビエと猟の世界をお届けできればと思っておりますので、是非ご参加頂けると幸いです。
また、はりまホッププロジェクトによって作ったはりま市民で育てたクラフトビール「はりまビール」も提供致します。
今回は、完全予約制の人数制限にて開催致します。
ご参加の場合は、お手数ですが、11/20(水)までにご連絡をお願い致します。
【開催日時】
11月24日(日)
《ランチコース》
①11:00~13:00 ランチコース (10名 ※残7席)
②13:30~15:30 ランチコース (10名 ※残6席)
《ディナーコース》
③18:00~20:00 ディナーコース (10名 ※残3席)
④20:30~22:30 ディナーコース (10名 ※残6席)
【会費】
4,000円(ワンドリンク付き)
【㈲田舎暮らしさんについて】
代表の中島健太郎さんは、福知山市夜久野町出身で、猟師であり料理人でもあります。猟から卸まで全てを行っており、
『鹿肉の美味しさを消費者にもっと届けたい』
『職業猟師の世界を広げたい』
という想いを持たれています。その熱い想いを今回、コース料理と共にお話して頂きます。

https://kentaros-kyoto-gibier.tumblr.com/

初心を忘れず、使命を全うしていきますので、今後ともSpoonを宜しくお願い致します。

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