2017年9月のイベント案内

こんにちは!
9月に入り暑苦しい日が、過ぎ去りましたね!
今月の当店のイベントも盛り沢山です!
 
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命と食

1月22日に、仕入れ先でいつもお世話になっている福知山市夜久野町にある㈲田舎暮らしの中島健太郎さんに協力して頂き、『鹿狩り体験ツアー』を行いました。

『鹿狩り』という言葉を聞いて何をイメージし、それをどう感じますか?

「面白そう」「怖い」「かわいそう」などと色んな感情が出ると思います。

しかし、僕たちが普段何気なく食べているお肉に対して『感謝』しているでしょうか?

今回の『鹿狩り体験ツアー』には、鹿が猟銃によって撃たれ、血抜きされ、解体し、採れたお肉を食すという体験をして頂きました。

去年の開催ブログです。

http://himejispoon.com/blog/2016/02/24/%e7%94%9f%e5%91%bd%e3%82%92%e9%a0%82%e3%81%8f 

参加者は僕を含めて10名。

協力して頂いた猟師さんは5名。

去年と同様、5チームに別れ、一つの山を囲みます。猟犬を連れた猟師さんが山の上から、犬を離し、休んでた鹿を起こし、 下で待ち構えた猟師さんが仕留める。といった方法です。

雪山ということもあり、足下も悪く、極寒でした。そこで、1時間半待ち続けるという状況は、緊張感もありまりましたが、すごく長く感じました。

残念な事に、今回は雪山での猟は見れませんでしたが、山に登る直前に、畑に鹿が現れたと聞き、一頭だけ見ることが出来ました。

企画者として、この光景を見て頂く事ができて安心しました。

(分かりづらいですが、奥に鹿がいます。)

この一頭を工場に持ち帰り、解体する作業を見せて頂き、そのお肉を(部位の説明や焼き方を聞きながら)焼き肉として食べました。

美味しく頂き、皆さん満足で良かったです。

今回、初参加者は6名。食べ物を大切にする気持ちを感じとって頂けたら幸いです。

ちなみに、出発したのが8時30分。

昼食が、16時頃でした。笑

次回は6月頃に『罠猟』を企画します!(^^)

知ってほしいことを知ってもらう

9/18(日)に行ってきました!
今年で5回目となる『麦音フェスト』。
その名の通り、「麦=ビール」と「音=音楽」のフェスです。

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じゃがいも収穫体験

7月10日に、3月末に宍粟市で植えたじゃがいも(キタアカリ)の収穫祭を行いました。
今回はSpoonと書き下ろし館のコラボイベントでした。
ちなみに去年は、夜久野町で個人的に行いました。
その時の記事はコチラ

今回は、20名が参加して下さいました。
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魚を与えるのではなく、釣り方を教えよ

という言葉がありますが、本当に感じました!

少し前のことですが、
6/12(日)に、お溝筋商店街の会長さんのお誘いで、初めてのタコ釣りに行ってきました。image

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生命を頂く

僕たちが何気なく食べている『お肉』について考えたことはありますか?
スーパーで売られている『お肉』は一切れひときれ、生きた動物たちが捌かれています。

当店で提供している『鹿肉(もみじ)』もそうです!20151121_01 “生命を頂く”の続きを読む

食べ物が持つ効果

45年ぶりに東海大相模が優勝しましたね!
途中、仙台育英が追いついた時は、
「何かが起きそう!」
と思わせてくれました。
最後に、仙台育英が力尽きましたが、
良い試合を見せてもらえました♪
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再生

甲子園もいよいよ決勝ですね!
仙台育英 × 東海大相模
しかし、最近は西日本勢より
東日本勢の高校が勝ち残っています。
東高西低
ひと昔は、関西が優勢でしたが
06年の
早実 × 駒大苫小牧の
決勝戦を以降、
東の名門校を目指す子達が増えたことが
原因と考えられます。

駒大苫小牧 田中将大(左) VS 早稲田実業 斎藤佑樹(右)

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