姫路で地ビールが飲める日…

姫路で地ビールが飲めるお店は?

現在、姫路で地ビールが樽生で飲めるお店は一店舗しかありません。
『パブリックハウス ホサンナ』
http://pub-hosanna.com/

月替わりで、全国各地の地ビール1種類味わえます。
ちなみに当店では、ボトルではございますが、月替わりで提供しております。
今月の地ビールはこちら

姫路に新たな風を

2017年7月16日(日)、播州初で日本初の海でのビアフェス『麦祭』を開催しました。
ポスター画像
全国から地ビール16社と姫路和牛10店舗によるビアフェスを的形海水浴場にて開催し、
当日は、天気にも恵まれ、多くの方にご来場して頂きました。

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ご来場してくださった皆様、ありがとうございました。
スタッフ、出展・出演者様には度々、多くの方にご迷惑をおかけしましたが、無事に終えることができ、本当に感謝しております。
課題は山積みですが、多くの方にこのイベントを知って頂き、地ビールの魅力を感じて頂けたら幸いです。

今後の展望

麦祭は、個人的には「姫路に地ビール文化を導入し、地ビール会社と地域の飲食店が相乗効果で発展していくこと」また、「地域の魅力を発信し、活性化に携わる」ことを目的にしています。麦祭を機に、様々な場所で地ビールが味わえ、本当の『姫路ビール』が完成する日を夢見ています。20264946_1416672005077193_7551779035985746953_n
来年はどういったかたちで開催されるか楽しみにしててください♪
ありがとうございました!

こちらも良ければご覧ください(^_^)
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【地ビール紹介】明石ビール

Spoonに新たな地ビールが入荷しました。
兵庫県明石市にある『明石ブルワリー』

akashi
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【地ビール紹介】海軍さんの麦酒

新たな地ビールが入荷しました。
広島県呉市にある、海軍基地にちなんで命名された『海軍さんの麦酒』。
「海軍さんの麦酒」
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【地ビール紹介】あわぢびーる

4月より、新しい地ビールが入荷しました!
兵庫県淡路市で作られた『あわぢビール』

awaji
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2017年3月のイベント案内

3月のイベントも盛りだくさん!!
お気軽にご参加下さいね!

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命と食

1月22日に、仕入れ先でいつもお世話になっている福知山市夜久野町にある㈲田舎暮らしの中島健太郎さんに協力して頂き、『鹿狩り体験ツアー』を行いました。

『鹿狩り』という言葉を聞いて何をイメージし、それをどう感じますか?

「面白そう」「怖い」「かわいそう」などと色んな感情が出ると思います。

しかし、僕たちが普段何気なく食べているお肉に対して『感謝』しているでしょうか?

今回の『鹿狩り体験ツアー』には、鹿が猟銃によって撃たれ、血抜きされ、解体し、採れたお肉を食すという体験をして頂きました。

去年の開催ブログです。

http://himejispoon.com/blog/2016/02/24/%e7%94%9f%e5%91%bd%e3%82%92%e9%a0%82%e3%81%8f 

参加者は僕を含めて10名。

協力して頂いた猟師さんは5名。

去年と同様、5チームに別れ、一つの山を囲みます。猟犬を連れた猟師さんが山の上から、犬を離し、休んでた鹿を起こし、 下で待ち構えた猟師さんが仕留める。といった方法です。

雪山ということもあり、足下も悪く、極寒でした。そこで、1時間半待ち続けるという状況は、緊張感もありまりましたが、すごく長く感じました。

残念な事に、今回は雪山での猟は見れませんでしたが、山に登る直前に、畑に鹿が現れたと聞き、一頭だけ見ることが出来ました。

企画者として、この光景を見て頂く事ができて安心しました。

(分かりづらいですが、奥に鹿がいます。)

この一頭を工場に持ち帰り、解体する作業を見せて頂き、そのお肉を(部位の説明や焼き方を聞きながら)焼き肉として食べました。

美味しく頂き、皆さん満足で良かったです。

今回、初参加者は6名。食べ物を大切にする気持ちを感じとって頂けたら幸いです。

ちなみに、出発したのが8時30分。

昼食が、16時頃でした。笑

次回は6月頃に『罠猟』を企画します!(^^)

2017年1月のイベント案内

遅くなりましたが、2017年1月のイベント案内です(・0・)
2017年も変わらず、様々なイベントを開催していきます♪

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