駐車場はありますか?

っと良く聞かれますが、あります!
初めての方にはとても分かりづらいので、駐車場までの行き方をお伝えしたいと思います。
1.当店は、十二所線の北側(写真では右手)に面しています。
まず、当店の手前の側道を右折します。
※一方通行になっています。

Cafe & Bar Spoon 駐車場順路1 “駐車場はありますか?”の続きを読む

当店人気メニュー

Spoonを営業して、半年が経ちました。
本当に多くの方に助けられているなと日々、感じています。
そんな中、ご縁もあって3/11(水)に神戸新聞のランチ特集に載せていただきました。

牛タン定食(神戸新聞のランチ特集掲載) “当店人気メニュー”の続きを読む

目指すは!!!

飲食ができるコワーキングスペース!!
全国には、様々なコワーキングスペースがあり、ものすごく増えていっています。
完全に便乗していますが、「繋がり」には欠かせない空間だと思っています。
では、何故僕がSpoonというカフェを始めたのかを書きたいと思います。

転機は、学生時代に遡りますが、就職活動に失敗しました。
そこで、選択したのが大学院に進学し、スキルアップをして専門分野で活躍できる会社に入る…
なかなか納得できずにいた時に、たまたま参加した就活セミナー。
そこで出会ったのが、『夢』を持った学生達!!
キラキラ輝いて、楽しそうに話している姿はものすごく刺激的でした!
「俺も何かしたい!!!」
って心の底から思いました。
進学することが最善だと思えなくなり、進学を辞め、自分が何をしたいのかを探す旅を選択しました。
面白そうな事には顔を出して、自分の幅を広げていく中で見えてきたもの…
「自分の周りの人々が交流できるお店がしたい!」
ただ漠然に思いました。
どうせならBarにして、お酒を飲みながら交流できたら絶対楽しい!!
そう思い、早速Barで働こうと…
そこで出会った店がPub。
仕事終わりの人たち、学生、老若男女問わず出入りし、お酒を飲みながら交流している。
なによりも働いている人たちが楽しそう!!
まさに、理想以上のお店でした♪

そこで、自分の店を持って、楽しく交流できる場を創りたいと思い、2014年11月に出すと決意しました。(当時22歳)
場所は…
姫路!!
どうせなら生まれ育った地で、輝いて働いている人たちでいっぱいにしたい!
そうすればまちも活気づく!!
自分には力は無いですが、人と人が繋がれば何かが起こり、面白い事が始まる。
その輪を広げていけば、必ず自発的に行動できる人たちでいっぱいになります!
少しずつ思いが明確になり、後は店を構えるだけ。

ただ、店を出すことを安易に考えていました。
資金面と物件のバランス。
刻々とタイムリミット(2014年11月)が迫ってきて焦る自分…
バーテンダーとしては乏しすぎるスキル…
様々な不安要素が出てきて、訳が分からなくなってきました。
自分との約束を守れずに、人に伝えることはできない。
完全に自信を無くした結果…
一年先延ばすことにしました。
もっと自分に自信を持てる状態で、再チャレンジすれば良いと周りの人たちに慰められました。
そう思っている矢先に、
「ランチやけどやらへんか?」
というお話を頂きました。
開業に向けてお手伝いをして下さった方からでした。
はじめは、
「ランチ??…うーん、やりたいことと違うのでいいです。」
と断りました。
しかし、フツフツと感じる自分との約束。
こんなチャンスはなかなか無いし、リスクなく始めることが出来る。
…やっぱり自分に嘘がつけず、カフェの、しかもランチタイムという未経験の領域にチャレンジすることを決意しました!

そんなこんなで『Spoon』を始めることになったのです。
現在、5ヶ月が過ぎ、その当時を振り返ると無謀な決断をしたなと思ってます。笑
しかし、案外やれるものなんだと感じおり、多くの方から応援してくださっている事に、本当に自分は恵まれているなーと実感してます。
本当に感謝しかありません!!
ここからが、本当に大切な時期に入ってくるでしょう…
『飲食ができるコワーキングスペース』
夢を明確にし、実現に向けて一歩踏み出せるスペースとして…
まずはカフェとしての実績をしっかりと残します!
その為に焦らず、じっくり基盤をつくっていきます!
良ければ、気軽にお越しください(^O^)
長々と文章を書きましたが、読んで下さりありがとうございました。

こだわり食材を通じて地域の発信と
一歩踏み出せるカフェ&バル
【Spoon ~for loves of cafe & bar~】

姫路を盛り上げたいんです!

初めまして!
この度、ブログをスタートしました!
姫路でSpoon ~for loves cafe & bar~をしているゆーさくです!(^∇^)

Cafe & Bar Spoon 外観

Cafe & Bar Spoon 内装

今回は自己紹介をさせて頂きます♪
現在、姫路市東雲町でSpoonというカフェバーを間借りして、カフェタイムのみを経営しています。
2014年10月より営業開始し、「人と人が繋がる空間」をコンセプトに営業しています。
思いはひとつだけ…
「関わる人たちが夢を持ち、実現に向けて一歩踏み出せる空間を創りたい!!!!」
ただそれだけです。
まずは、生まれ育った姫路をもっともっと魅力のあるまちにすることを目指します!
そのために「人の活性化」が必要だと思っています。
そこで、色々な仕掛けをしていきますので、ご興味ありましたら是非ともお店にお越しください!
コワーキングスペースとしても利用できるように少しずつ取り組んでいってます。
っと言っても、カフェとしてもしっかり営業しております。笑
まだまだ荒削りなお店なんですが、『お米』と『卵』にこだわっています。
お米は、京都府福知山市夜久野町「桑谷アルプス農園」産コシヒカリを
卵は、兵庫県氷上町「奥丹波農場」産を使用しています。

Spoonのスピードメニュー「卵かけごはん」

次回は、何故お店を始めたのかを書きたいと思います。

こだわり食材を通じて地域の発信と
一歩踏み出せるカフェ&バル
【Spoon ~for loves of cafe & bar~】