カテゴリー: 学び

7/7(日)狩猟見学ツアー

今年も、夏の狩猟見学ツアーの時期が来ました！今回で、7回目の開催となります。ジビエのスペシャリストである㈲田舎暮らしの中島健太郎さんのもと『命を頂く大切さを知る』ツアーを行います。今回は「罠猟」になります。罠を…

冷え症でお悩みの方必見！？ Spoonの料理に薬膳を加えて、体をポカポカする料理に変えちゃいます。いつもの料理に一手間加えるだけで、「冷え症対策」に(*^^*) 講座を学びながら、薬膳入りSpoonの料理を味わってみま…

Spoonに新たな地ビールが入荷しました。茨城県那珂市鴻巣にある木内酒造合資会社が作る『常陸野ネストビール』が入荷しました。

春のぽかぽか陽気にお出かけもしやすくなりましたね！当店でも春の味覚いっぱいのメニューを揃えていますので、是非足を運んでくださいね♪

最近、ジビエ料理が日本でも広がりつつあり、メディアで目にすることが珍しくなくなってきました。しかし、地元姫路では「野生動物を食べることに抵抗を感じる」という声もあり、まだまだ認知度が低いなと感じています。また、僕自身鹿…

Spoonに新たな地ビールが入荷しました。長野県下高井郡にある『志賀高原ビール』が入荷しました。

こんにちは！ 9月に入り暑苦しい日が、過ぎ去りましたね！今月の当店のイベントも盛り沢山です！

1月22日に、仕入れ先でいつもお世話になっている福知山市夜久野町にある㈲田舎暮らしの中島健太郎さんに協力して頂き、『鹿狩り体験ツアー』を行いました。『鹿狩り』という言葉を聞いて何をイメージし、それをどう感じますか？「…

9/18(日)に行ってきました！今年で5回目となる『麦音フェスト』。その名の通り、「麦＝ビール」と「音＝音楽」のフェスです。

7月10日に、3月末に宍粟市で植えたじゃがいも(キタアカリ)の収穫祭を行いました。今回はSpoonと書き下ろし館のコラボイベントでした。ちなみに去年は、夜久野町で個人的に行いました。その時の記事はコチラ。今回は、…